佐島に揚がった地魚を、丁寧に仕上げています。
開き、丸干し、みりん干し、目刺し、味噌漬け等々
季節に応じて、魚の状態(脂の乗り具合等)を見極めて加工しています。
お気軽にどうぞご連絡下さいませ。 TEL 046-801-1443 9:30~17:00(年内無休)